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| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Pollo | ½ pieza |
| Hoja santa | 8 piezas |
| Semilla de anís | 10 g |
| Chipotle adobado | 6 piezas |
| Betabel | 2 piezas (chicas) |
| Pimienta blanca | 1 cucharadita |
| Aceite vegetal | Cantidad suficiente (c/s) |
| Ajonjolí | 100 g |
| Orégano | ½ cucharada |
| Cebolla blanca asada | 1 pieza |
| Ajo asado | 12 dientes |
| Canela en rama | 1 pieza |
| Clavo | 8 piezas |
| Piñón rosa | 50 g |
| Pimentón | ½ cucharada |
| Semilla de comino | ½ cucharada |
| Elote en grano | 50 g |
| Mantequilla | 50 g |
| Mezcal o tequila | 1 taza |
| Cacahuate | 100 g |
| Almendra | 100 g |
| Chocolate blanco | 100 g |
| Hoja de laurel | Al gusto |
| Tomillo | Al gusto |
Servir el pollo relleno caliente, acompañado de una generosa porción de mole rosa. Decorar con ajonjolí tostado o pétalos comestibles para una presentación elegante.
Hola amigos, soy su amigo el Chef Mike! Esta vez quiero confesarles que estuve buscando como hacer un rico arroz frito, pero la verdad es que algunas recetas no estaban completas o yo sentía que faltaba algo, así que…. Abrí el baúl de los recuerdos …
Por: Bárbara Solati Chef. Repostera El día de hoy haremos una receta bastante fácil y que puedes conseguir hasta en la tiendita de la esquina, pero antes te daré una pequeña historia sobre la gelatina. Hace 8,000 años, las mezclas como: la gelatina y el …
¡Hola amigos! espero que estén muy bien, el día de hoy, les traigo un rico y dulce flan, este postre posiblemente sea el más consumido por todo el mundo.
Es un postre bastante versátil, que permite cientos de combinaciones y creo, que ha sido una de las recetas más populares. Ya que se puede acompañar con fruta, chocolate, yogurt, frutos secos, queso cremoso, etc. Y es siempre una buena opción para cualquier momento.
Este postre data con los registros más antiguos, la tyropatina, fue el dulce que dio origen al flan, se remonta en la época de los romanos, cuando empezaron a domesticar gallinas. Y fue cuando le incorporaron los huevos a su receta.
Mas adelante se le agregaron leche y miel y hasta la Edad Media fue que se le agregaron azúcar y caramelo, como lo conocemos en la actulidad. El nombre flan tiene un significado francés “torta plana”.
Ya que conocemos con un poco de la historia flan, ahora si…. ¡Manos a la obra!
Por: Alex Carrillo Nutrióloga Generalmente cuando pensamos en ensalada lo primero que se viene a nuestras mentes es lechuga y jitomate, cuando en realidad este puede ser un platillo súper rico y completo, solo tienes que seguir estos sencillos pasos: 1.- Elige y agrega toda …
Por: Barbie Solati ¡Hola amigos! Espero que estén muy bien, esta vez el clima nos dio un regalo que la mayoría de las personas esperaban y es que después de unas semanas intensas de calor, llego la lluvia. Normalmente cuando llueve a mi me dan …
El día de hoy, te voy a compartir 4 recetas de snacks, que puedes preparar rápido, fácil y que son nutritivas, estas son una gran opción para matar el hambre, de manera saludable.
Los snacks o colaciones son las comidas ligeras, que se hacen entre las comidas fuertes (desayuno, comida y cena); tienen como función interrumpir el ayuno y de esta manera dotar el cuerpo de energía, para realizar sus actividades en un estado óptimo, eliminando también los antojos.
Otra de sus funciones es controlar la sensación de hambre y de esta manera cuando llegamos a las comidas fuertes, podemos controlar las porciones de manera inteligente, ya que no estamos desesperados por comer.
Ten en mente que antes de comer unas galletas y refresco como colación, existe estas 4 delicias que pueden ser tu mejor opción.
Recuerda que las cantidades siempre van a variar de acuerdo a cada persona, no te olvides de consultar a un especialista y toma en cuenta que no se trata de los kilos que pierdes, se trata de la vida que ganas.
Por: Barbie Solati ¡Que tal! Espero que se encuentre muy bien, esta vez quiero compartirles una receta deliciosa y fácil de hacer, considero que este postre queda muy bien para cualquier ocasión. Para el panque: Para el suero de leche (1/2 taza): Para el glaseado: …
