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La Cocina del Chef Mike

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07/09/2016

FILETE DE PESCADO ESTILO CHINO

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Author: Chef Mike

Filed Under: AVES, CARNES Y PESCADOS

Bacalao a la Vizcaína Tradicional

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Yo voy a donde sea....
Si hay comida 👌🏻
🌎 MÉXICO 🇲🇽
➡️ FB: @la.c.chefmike

🇮🇹 Pasta alla Norma El sabor de Sicilia en c

🇮🇹 Pasta alla Norma
El sabor de Sicilia en cada bocado 🍆🍅🧀

Directo desde Catania, esta receta es una obra maestra de la cocina italiana.
Berenjenas fritas, salsa de tomate aromática, ricotta salata y albahaca fresca…
Sencilla, elegante y absolutamente deliciosa.

✨ Ingredientes estrella
✅ Berenjenas doradas
✅ Salsa de tomate casera
✅ Ricotta salata rallada
✅ Hojas de albahaca fresca

👨‍🍳 Consejo del Chef Mike → Fríe bien las berenjenas para un sabor intenso que contraste con la salsa.

La receta completa ya está en el blog 👉

https://lacocinadelchefmike.com/pasta-alla-norma/

Guárdala y dale un toque mediterráneo a tu próxima comida.

🍷 ¿Te animas a probarla? Cuéntame en los comentarios ⬇️

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Lasaña alla Bolognese con espinacas y ricotta La

Lasaña alla Bolognese con espinacas y ricotta
La tradición italiana con un toque fresco del Chef Mike

La lasaña es más que una receta. Es esa comida que reúne a la familia, que se cocina con paciencia y se disfruta con una copa de vino y una buena charla. Hoy te traigo mi versión especial: la clásica boloñesa, con un giro de espinacas y ricotta que aporta suavidad y frescura.

✨ Capas perfectas:
✅ Ragù de carne cocinado lentamente
✅ Mezcla cremosa de espinacas y ricotta
✅ Bechamel sedosa
✅ Parmigiano Reggiano rallado

Recomendación del chef → Deja reposar 15 min antes de cortar. La lasaña se asienta y las capas quedan impecables.

👨‍🍳 La receta completa está ya en el blog 👉

https://lacocinadelchefmike.com/lasana-alla-bolognese-con-espinacas-y-ricotta/

No te la pierdas. ¡Es puro amor italiano en cada bocado!

🍷 ¿Con qué la acompañarías tú? Cuéntame en los comentarios ⬇️

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🍝 Tagliatelle al Ragù — La auténtica Boloñ

🍝 Tagliatelle al Ragù — La auténtica Boloñesa italiana

Un viaje directo a las trattorias de Bolonia 🇮🇹. Esta receta tradicional de ragù alla bolognese, cocinada a fuego lento con carne, verduras, vino y un toque de leche, es la joya de la cocina italiana.

👉 Ideal para acompañar con tagliatelle frescos y Parmigiano Reggiano.

🧑‍🍳 Consejo del Chef Mike: La clave está en la paciencia... déjala cocinar a fuego muy bajo hasta que todos los sabores se fundan.

La receta completa en 👉🏼

https://lacocinadelchefmike.com/tagliatelle-al-ragu/

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🌿 Pesto alla Genovese El perfume de Liguria en

🌿 Pesto alla Genovese
El perfume de Liguria en cada plato 🍝🇮🇹

Desde Génova, esta salsa fresca y aromática combina albahaca, piñones, quesos italianos y un aceite de oliva suave. Perfecta con trofie, trenette o tu pasta favorita.
Un clásico italiano que conquista por su sencillez.

✨ Ingredientes estrella
✅ Albahaca genovesa fresca
✅ Piñones y quesos rallados
✅ Aceite de oliva virgen extra
✅ Pasta trofie o trenette

👨‍🍳 Consejo del Chef Mike → Añade el pesto fuera del fuego para mantener su aroma fresco.

La receta completa ya está en el blog 👉

https://lacocinadelchefmike.com/pesto-alla-genovese-con-trofie-o-trenette/

Guárdala y dale un toque primaveral a tu mesa.

🌞 ¿Team pesto o team ragù? Cuéntame en los comentarios ⬇️

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🥘✨ Paella Mixta al estilo Chef Mike ✨🥘

🥘✨ Paella Mixta al estilo Chef Mike ✨🥘

El Mediterráneo en un solo bocado.
Costilla de cerdo, pollo, mariscos frescos y ese toque de azafrán que enamora.
Una receta que reúne lo mejor de la tierra y el mar… y que en tu mesa sabe aún mejor.

👨🏻‍🍳 Receta completa en 👉
https://lacocinadelchefmike.com/?p=1868

📸 Guarda este post y etiqueta a quien te invitarías a comer una paella como esta. ¡Buen provecho!

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🍝✨ Spaghetti alla Carbonara Si eres fan de la

🍝✨ Spaghetti alla Carbonara
Si eres fan de la pasta, ¡no te puedes perder esta receta de Spaghetti alla Carbonara al estilo de La Cocina del Chef Mike! 🧀🍳 Un plato lleno de sabor, con la cremosidad perfecta y el toque crujiente del tocino. 😋🔥

https://lacocinadelchefmike.com/?p=1877

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UNA JOYA TRADICIONAL DEL ESTADO DE GUERRERO🍲 h

UNA JOYA TRADICIONAL DEL ESTADO DE GUERRERO🍲

https://lacocinadelchefmike.com/?p=1799

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UNA PIZZA CON HISTORIA: LA CALZONI Y EL ORIGEN DE

UNA PIZZA CON HISTORIA: LA CALZONI Y EL ORIGEN DE LA PIZZA NOSTRA🍕

https://lacocinadelchefmike.com/?p=1807 #LaCocinaDelChefMike #CocinaConSabor #chefmike #RecetasFáciles #foodielife #pizzatime #pizzalovers #pizza

Nos atrevimos a probar estas banderillas y nos lle

Nos atrevimos a probar estas banderillas y nos llevamos una deliciosa sorpresa!!! @mipzar_ sucursal #coyoacan #banderillas

Clericot de frutos rojos Ingredientes: - Vino tin

Clericot de frutos rojos Ingredientes: - Vino tinto #ruby @laredondamx - Frutos rojos 🍓 🍇🍒 - Manzana 🍎 - Nueces 🌰 - Soda de limón #vino #clericot #domingo #bebidadelosdioses #calorcito

Nuestra comida la acompañamos hoy con nuestro vin

Nuestra comida la acompañamos hoy con nuestro vino favorito mexicano #rubi de @vinoslaredonda @laredondamx @100vinosmexicanos

¿Se les antoja? Hoy comimos unos deliciosos chile

¿Se les antoja?
Hoy comimos unos deliciosos chiles en nogada, que nos los hizo mi querida tía abuelita Pepita, son una delicia.

Hola amigos les comparto la receta de esta semana

Hola amigos les comparto la receta de esta semana #ChilesEnNogada #CocinaMexicana #Puebla

Si te gustan nuestras recetas dale 👍🏼 y compártenos, para que lleguemos a más gente cómo tú, que eres amante de cocina.

Saludos.

Tu amigo el Chef Mike. https://www.lacocinadelchefmike.com/cocina-mexicana/chiles-en-nogada/

Preparando la comida en este Día del padre. #vino

Preparando la comida en este Día del padre. #vinosmexicanos @laredondamx

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!Sí sabe cómo se ve! qué delicia 😋 @stage.food

La mejor comida es cuando la haces con amor, así

La mejor comida es cuando la haces con amor, así que hoy hicimos Alambre de pollo 🐥#cocina #recetasdelaabuela #cocinandoconamor

Les comparto una deliciosa receta de bacalao, para

Les comparto una deliciosa receta de bacalao, para tu cena de #Navidad 🎄⛄️🎅🪅

https://www.lacocinadelchefmike.com/aves-carnes-y-pescados/bacalao-exquisita-y-tradicional-receta-navidena/

Ya que llego la época navideña les dejo una deli

Ya que llego la época navideña les dejo una deliciosa receta de Panettone https://www.lacocinadelchefmike.com/postres-y-pasteles/ya-llego-la-navidad-el-postre-de-hoy-es-panettone/

Si quieres saber más de esta receta, aquí te dej

Si quieres saber más de esta receta, aquí te dejo el link https://www.lacocinadelchefmike.com/comida-mexicana/chiles-cuaresmenos-rellenos-de-platano-macho/

Tortitas de plátano macho, chile cuaresmeño rell

Tortitas de plátano macho, chile cuaresmeño relleno de frijoles con queso y de guarnición arroz blanco. 🍌 🌶 🧀 🍚

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