Cocinar es nuestra pasión
El perfume de Liguria en cada plato El Pesto alla Genovese es el alma de la cocina de Liguria, al norte de Italia. Su nombre viene de la palabra italiana “pestare”, que significa machacar, ya que tradicionalmente se prepara en mortero. La receta clásica combina …
¡La Carbonara es todo un clásico italiano que nunca pasa de moda! Con su cremosa salsa y el sabor irresistible del tocino crujiente, es la receta perfecta para cuando quieras impresionar sin complicarte la vida. ¿Sabías que la verdadera carbonara no lleva crema? Pero aquí, …
Una joya del Mediterráneo que conquista corazones y paladares. La paella es mucho más que un plato; es una celebración en sí misma. Su historia se remonta a los campos de Valencia, donde los agricultores cocinaban con lo que tenían a mano: arroz, verduras y …
Una pizza con historia: La Calzoni y el origen de la Pizza Nostra ¿Quién dijo que todas las pizzas deben ser redondas? En el universo pizzero también hay rebeldes, y una de ellas es la deliciosa Calzoni, una pizza que se pliega sobre sí misma …