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La Cocina del Chef Mike

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FILETE DE PESCADO ESTILO CHINO

FILETE DE PESCADO ESTILO CHINO

AVES, CARNES Y PESCADOS

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by Chef Mike

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Yo voy a donde sea....
Si hay comida 👌🏻
🌎 MÉXICO 🇲🇽
➡️ FB: @la.c.chefmike

🌶️ Desde el corazón de Guanajuato: enchilada

🌶️ Desde el corazón de Guanajuato: enchiladas mineras con salsa de chile guajillo, papitas, zanahorias y queso fresco.
Sencillas, rendidoras y llenas de historia.

Corre al blog y descubre cómo prepararlas en casa.

https://lacocinadelchefmike.com/enchiladas-mineras/

#EnchiladasMineras #ComidaDelBajío #HechoEnCasa #RecetasMexicanas #LaCocinaDelChefMike

Sopa Tarasca 🍲 Un tazón que reconforta hasta

Sopa Tarasca

🍲 Un tazón que reconforta hasta el alma. La sopa tarasca es un clásico de Michoacán que no puede faltar en tu cocina: frijol, chile pasilla, tortilla, crema, queso y mucho cariño.

¿Ya la probaste? ¡Ve al blog y cocina con nosotros!

https://lacocinadelchefmike.com/sopa-tarasca/

#SopaTarasca #CocinaMichoacana #RecetasConAmor #SaborAMéxico #LaCocinaDelChefMike

🇱🇧 Sabores del Mediterráneo Refrescante, ar

🇱🇧 Sabores del Mediterráneo
Refrescante, aromático y lleno de vida: el Tabuleh libanés es una ensalada tradicional que convierte el perejil en protagonista.
Perfecto para días calurosos o como entrada ligera, este platillo del Medio Oriente es puro sabor en cada bocado.

¿Ya lo probaste?
Encuentra la receta completa en 👉 https://lacocinadelchefmike.com/tabuleh-libanes/

#Tabuleh #Tabbouleh #CocinaLibanesa #SaboresDelMediterráneo #ChefMike #EnsaladasFrescas #CocinaDelMedioOriente #RecetasSaludables #ComidaMediterránea #recetasconhistoria

🍳 Sabores del Mediterráneo El desayuno más fa

🍳 Sabores del Mediterráneo
El desayuno más famoso de Israel y el norte de África llega a tu cocina: Shakshuka.
Huevos cocidos en salsa de jitomate con especias, pimiento, ajo y mucho sabor.
Ideal para mojar pan y disfrutar hasta la última gota.

Encuentra la receta completa en 👉 https://lacocinadelchefmike.com/shakshuka/
¿Lo desayunarías o lo cenarías? Cuéntanos abajo.

#Shakshuka #CocinaMediterránea #SaboresDelMediterráneo #ChefMike #RecetasDelMundo #HuevosEstofados #CocinaIsraelí #recetasconhistoria

🇫🇷 Sabores del Mediterráneo Colorido, salud

🇫🇷 Sabores del Mediterráneo
Colorido, saludable y con aroma a Provenza: el Ratatouille es el estofado francés por excelencia.
Capas de berenjena, calabacita, jitomate y mucho amor, cocidas a fuego lento con aceite de oliva y hierbas mediterráneas.
¡Una receta que es tan rica como bonita!

Encuentra la receta completa en 👉 https://lacocinadelchefmike.com/ratatouille/
¿Tú lo sirves caliente o frío? Cuéntanos en los comentarios.

#Ratatouille #CocinaFrancesa #RecetasConHistoria #ChefMike #SaboresDelMediterráneo #VerdurasFrescas #RecetasDelMundo #cocinaprovenzal #cocinamediterránea

🇬🇷 Sabores del Mediterráneo Una capa de sab

🇬🇷 Sabores del Mediterráneo
Una capa de sabor tras otra: así es la Moussaka griega.
Berenjena asada, carne especiada y una bechamel doradita que se derrite al primer bocado 🤤
¡Puro amor horneado al estilo de Grecia!

📌 Encuentra la receta completa en 👉 https://lacocinadelchefmike.com/moussaka-griega/
👇 ¿Tú cómo la prefieres: con cordero o con res?

#Moussaka #CocinaGriega #SaboresDelMediterráneo #ChefMike #RecetasConHistoria #RecetasDelMundo #ComidaCasera #cocináconamor

¿Listos para enchilarse con elegancia? Hoy en La

¿Listos para enchilarse con elegancia?
Hoy en La Cocina del Chef Mike te traemos unas enchiladas de mole negro con pato confitado que son puro amor por la tradición, pero con un toque de sofisticación.
La intensidad del mole negro se funde con la suavidad del pato cocido lentamente, todo envuelto en tortillas calientes y coronado con queso fresco, cebolla morada y cilantro.
Una receta que respira historia… ¡y se disfruta con mucho estilo!

Descubre la receta completa en:
https://lacocinadelchefmike.com/enchiladas-de-mole-negro-con-pato-confitado/

#MoleNegro #EnchiladasGourmet #ChefMike #CocinaMexicana #RecetasConEstilo #lacocinadelchefmike #PatoConfitado #HechoEnCasa #TradiciónYToqueChef

¡El clásico que se reinventa! Hoy en La Cocina d

¡El clásico que se reinventa!
Hoy en La Cocina del Chef Mike le damos un giro fresco al tradicional pozole verde estilo Guerrero con toppings modernos que sorprenden: kale crujiente, rábanos encurtidos, brotes frescos y aguacate en abanico.
El sabor profundo del maíz y la carne se mezcla con una salsa verde vibrante y aromática, ¡una delicia visual y explosión de sabor!

Descubre la receta completa y lúcete en tu próxima comida:
https://lacocinadelchefmike.com/pozole-verde-estilo-guerrero-con-toppings-modernos/

#PozoleVerde #ChefMike #CocinaMexicana #RecetasConEstilo #lacocinadelchefmike #ToppingsModernos #pozoleconestilo

🇮🇹 Pasta alla Norma El sabor de Sicilia en c

🇮🇹 Pasta alla Norma
El sabor de Sicilia en cada bocado 🍆🍅🧀

Directo desde Catania, esta receta es una obra maestra de la cocina italiana.
Berenjenas fritas, salsa de tomate aromática, ricotta salata y albahaca fresca…
Sencilla, elegante y absolutamente deliciosa.

✨ Ingredientes estrella
✅ Berenjenas doradas
✅ Salsa de tomate casera
✅ Ricotta salata rallada
✅ Hojas de albahaca fresca

👨‍🍳 Consejo del Chef Mike → Fríe bien las berenjenas para un sabor intenso que contraste con la salsa.

La receta completa ya está en el blog 👉

https://lacocinadelchefmike.com/pasta-alla-norma/

Guárdala y dale un toque mediterráneo a tu próxima comida.

🍷 ¿Te animas a probarla? Cuéntame en los comentarios ⬇️

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Lasaña alla Bolognese con espinacas y ricotta La

Lasaña alla Bolognese con espinacas y ricotta
La tradición italiana con un toque fresco del Chef Mike

La lasaña es más que una receta. Es esa comida que reúne a la familia, que se cocina con paciencia y se disfruta con una copa de vino y una buena charla. Hoy te traigo mi versión especial: la clásica boloñesa, con un giro de espinacas y ricotta que aporta suavidad y frescura.

✨ Capas perfectas:
✅ Ragù de carne cocinado lentamente
✅ Mezcla cremosa de espinacas y ricotta
✅ Bechamel sedosa
✅ Parmigiano Reggiano rallado

Recomendación del chef → Deja reposar 15 min antes de cortar. La lasaña se asienta y las capas quedan impecables.

👨‍🍳 La receta completa está ya en el blog 👉

https://lacocinadelchefmike.com/lasana-alla-bolognese-con-espinacas-y-ricotta/

No te la pierdas. ¡Es puro amor italiano en cada bocado!

🍷 ¿Con qué la acompañarías tú? Cuéntame en los comentarios ⬇️

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🍝 Tagliatelle al Ragù — La auténtica Boloñ

🍝 Tagliatelle al Ragù — La auténtica Boloñesa italiana

Un viaje directo a las trattorias de Bolonia 🇮🇹. Esta receta tradicional de ragù alla bolognese, cocinada a fuego lento con carne, verduras, vino y un toque de leche, es la joya de la cocina italiana.

👉 Ideal para acompañar con tagliatelle frescos y Parmigiano Reggiano.

🧑‍🍳 Consejo del Chef Mike: La clave está en la paciencia... déjala cocinar a fuego muy bajo hasta que todos los sabores se fundan.

La receta completa en 👉🏼

https://lacocinadelchefmike.com/tagliatelle-al-ragu/

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🌿 Pesto alla Genovese El perfume de Liguria en

🌿 Pesto alla Genovese
El perfume de Liguria en cada plato 🍝🇮🇹

Desde Génova, esta salsa fresca y aromática combina albahaca, piñones, quesos italianos y un aceite de oliva suave. Perfecta con trofie, trenette o tu pasta favorita.
Un clásico italiano que conquista por su sencillez.

✨ Ingredientes estrella
✅ Albahaca genovesa fresca
✅ Piñones y quesos rallados
✅ Aceite de oliva virgen extra
✅ Pasta trofie o trenette

👨‍🍳 Consejo del Chef Mike → Añade el pesto fuera del fuego para mantener su aroma fresco.

La receta completa ya está en el blog 👉

https://lacocinadelchefmike.com/pesto-alla-genovese-con-trofie-o-trenette/

Guárdala y dale un toque primaveral a tu mesa.

🌞 ¿Team pesto o team ragù? Cuéntame en los comentarios ⬇️

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🥘✨ Paella Mixta al estilo Chef Mike ✨🥘

🥘✨ Paella Mixta al estilo Chef Mike ✨🥘

El Mediterráneo en un solo bocado.
Costilla de cerdo, pollo, mariscos frescos y ese toque de azafrán que enamora.
Una receta que reúne lo mejor de la tierra y el mar… y que en tu mesa sabe aún mejor.

👨🏻‍🍳 Receta completa en 👉
https://lacocinadelchefmike.com/?p=1868

📸 Guarda este post y etiqueta a quien te invitarías a comer una paella como esta. ¡Buen provecho!

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🍝✨ Spaghetti alla Carbonara Si eres fan de la

🍝✨ Spaghetti alla Carbonara
Si eres fan de la pasta, ¡no te puedes perder esta receta de Spaghetti alla Carbonara al estilo de La Cocina del Chef Mike! 🧀🍳 Un plato lleno de sabor, con la cremosidad perfecta y el toque crujiente del tocino. 😋🔥

https://lacocinadelchefmike.com/?p=1877

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UNA JOYA TRADICIONAL DEL ESTADO DE GUERRERO🍲 h

UNA JOYA TRADICIONAL DEL ESTADO DE GUERRERO🍲

https://lacocinadelchefmike.com/?p=1799

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UNA PIZZA CON HISTORIA: LA CALZONI Y EL ORIGEN DE

UNA PIZZA CON HISTORIA: LA CALZONI Y EL ORIGEN DE LA PIZZA NOSTRA🍕

https://lacocinadelchefmike.com/?p=1807 #LaCocinaDelChefMike #CocinaConSabor #chefmike #RecetasFáciles #foodielife #pizzatime #pizzalovers #pizza

Nos atrevimos a probar estas banderillas y nos lle

Nos atrevimos a probar estas banderillas y nos llevamos una deliciosa sorpresa!!! @mipzar_ sucursal #coyoacan #banderillas

Clericot de frutos rojos Ingredientes: - Vino tin

Clericot de frutos rojos Ingredientes: - Vino tinto #ruby @laredondamx - Frutos rojos 🍓 🍇🍒 - Manzana 🍎 - Nueces 🌰 - Soda de limón #vino #clericot #domingo #bebidadelosdioses #calorcito

Nuestra comida la acompañamos hoy con nuestro vin

Nuestra comida la acompañamos hoy con nuestro vino favorito mexicano #rubi de @vinoslaredonda @laredondamx @100vinosmexicanos

¿Se les antoja? Hoy comimos unos deliciosos chile

¿Se les antoja?
Hoy comimos unos deliciosos chiles en nogada, que nos los hizo mi querida tía abuelita Pepita, son una delicia.

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