Prepárate para una deliciosa rosca de reyes
Desde hace años, la rosca de reyes ha sido una tradición mexicana que se ha llevado de generación en generación, motivo de convivencia familiar , el origen de esta se da en Europa nacida de la fe católica.
La forma de la rosca de reyes, representa el pasaje bíblico entre el encuentro de los Reyes Magos con el niño Dios conocido como Epifanía. La forma ovalada se relaciona con el círculo infinito del amor a Dios, aparte de que evoca las coronas de los Reyes Magos con fruta de colores dando un mensaje de paz, amor y esperanza.
El origen de como llegó a México fue durante el Virreinato, de acuerdo con el Museo de Arte Popular (MAP) , la iglesia católica celebra la epifanía en vocablo griego que significa la revelación ante Jesús ante los Reyes Magos.
Ahora ya que conoces un poco sobre la rosca, te daré esta receta para que la hagas en casa.
Ingredientes
| Harina 500 g. Sal 10 g. Levadura 18 g. Azúcar 100 g. Mantequilla 100 g. Margarina 100 g. Leche en polvo 40 g. Huevos 4 pza. Ralladura de limo 1 pza. Ralladura de naranja 2 pza. Fruta cristalizada C/NTapas para rosca Harina 100 g. |
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Preparación
-Hacer una fuente con los ingredientes secos, menos las remaduras y la fruta cristalizada.
-Integrar el huevo y un poco de líquido.
-Agregar las grasas poco apoco.
-Trabajar hasta obtener una textura liza y homogénea.
-Integrar las ralladuras y dejar reposar.
-Formar la rosca y rellenar con las frutas, hacer la tapa de las roscas decorara y fermentar.
-Hornear a 180º por 20-25 min.
¡Aquí te dejo como puedes adornar tu rosca!
¡Comparte esta receta con tus amigos, si haces una mándame una foto, quiero saber como la decoraste!
